Шоколад «Бабаевский»® полностью соответствует требованиям Роскачества

Холдинг «Объединенные кондитеры» сообщает хорошую новость для всех любителей горького шоколада «Бабаевский»®. Специалисты АНО «Роскачество» впервые провели полномасштабное исследование горького шоколада, представленного на российском кондитерском рынке. При этом жюри рассматривало не только образцы отечественного производства, но и зарубежных производителей.

По итогам исследования подтверждено, что горький шоколад «Бабаевский»® полностью соответствует требованиям «Роскачества». Экспертная комиссия поставила ему высокую оценку, а также отметила, что по содержанию флавоноидов он является лидером среди рассмотренных образцов. Эти растительные компоненты полезны для человеческого организма, в особенности для сосудов и кровообращения.

Шоколад «Бабаевский»® выпускается уже более полувека и до сих пор остается качественным и востребованным продуктом. Своим неповторимым вкусом и ароматом он обязан уникальной рецептуре: в состав добавляется экстракт чайных листьев, выдержанных в коньяке. Помимо этого «Бабаевский»® отличался особой однородностью структуры, добиться которой удалось благодаря тщательнейшему измельчению шоколадной массы на собственной линии по переработке какао-бобов. Получаемые в результате переработки какао-продукты не дезодорируются, сохраняя первоначальный вкус и аромат какао, которые так ценятся потребителями. Последующее длительное конширование в специальных емкостях придает шоколаду необходимую однородность, благодаря которой он буквально тает во рту подобно маслу.

На протяжении многих десятилетий он остается знаковым продуктом для российской кондитерской отрасли и пользуется большой популярностью у ценителей горького шоколада. Например, по результатам всероссийского онлайн-голосования «50 Легендарных брендов», организованного порталом «Комсомольская Правда» (https://www.kp.ru/specproject/50-luchshih-brendov-2020) «Бабаевский»® прочно удерживается на верхних позициях рейтинга.

Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) учреждена распоряжением Правительства Российской Федерации в 2015 году. Ежегодно организация проводит независимые исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов, а также бесплатную сертификацию товаров отечественного производства для присвоения лучшим из них Знака качества. Стандарты «Роскачества» во многих аспектах существенно превышают ГОСТ, например, по степени измельчения какао-порошка. По словам технологов Холдинга, высокая оценка «Роскачества» доказывает эффективность используемых на производстве уникальных технологий, а также подчеркивает успехи «Объединенные кондитеры» в сохранении качества отечественной кондитерской продукции. Вместе с результатами народного голосования, она также подтверждает лидерство марки «Бабаевский»® на российском рынке горького шоколада.