Москвичи увидят редкие фото кондитерских фабрик времен ВОВ

Хотите первыми знать о событиях, происходящих в компании "Объединенные кондитеры"?
08.04.2022
Холдинг «Объединенные кондитеры» принимает участие в проекте Мосгорнаследия «Книга памятников-героев Москвы». На территории Воронцовского парка столицы открылась выставка, на которой представлены архивные фотографии периода ВОВ культурных объектов, зданий и значимых промышленных предприятий столицы, среди которых – фабрика «Красный Октябрь» и Кондитерский концерн «Бабаевский».

В первые же дни войны на фронт ушли порядка 500  работников «Красного Октября», в цехах  их сменили женщины и подростки.  Корпуса фабрики находились в самом центре Москвы, и поэтому подвергались особенно активным бомбардировкам. 11 августа 1941 года вражеские самолеты буквально засыпали корпуса предприятия зажигательными бомбами.  Многочисленные возгорания тушили все сотрудники, и сумели отстоять фабрику. Производство было перестроено для военных нужд, нормы выполнялись более чем на 200 %, кондитерские изделия шли на фронт для бойцов Красной Армии. Для производства конфет «Фронтовые» было разработано 25 различных рецептур, их производили исходя из имеющегося в наличии сырья.

На кондитерской фабрике им. П.А.Бабаева многие рабочие,  мастера и  руководители также ушли на фронт, а предприятие перестроило свою работу, приспосабливаясь к нуждам фронта и работников тыла. Было организовано производство  пищевых концентратов, фабрика ежедневно производила  до 30 тонн брикетов каш (пшенной, гречневой, рисовой). В том же году на фабрике был создан  цех боеприпасов, который выпускал пламягасители и флегматизаторы для артиллерийских и танковых орудий, запалы для гранат.

На выставке в Воронцовском парке можно  не только увидеть редкие фото фабрик военных лет, но и познакомиться с интересными историческими фактами этого периода.  Экспозиция будет работать до конца апреля.

Проект «Книга памятников-героев Москвы» организован столичным Департаментом культурного наследия, и стартовал  в 2021 году к 80-летию  начала битвы за Москву. В рамках проекта также работает сайт памятники-герои.рф. С его помощью любой желающий, обладающий  интересной информацией о жизни столицы в годы ВОВ,   может стать автором «Книги» - опубликовать свою  историю, фотографии и  архивные документы.
При перепечатке новостей ссылка на сайт uniconf.ru обязательна