Подготовка образцов новых видов кондитерских изделий;
Выдача рецептурных листов;
Проверка соблюдения рецептур;
Контроль технологических параметров по линиям;
Контроль ведения чек – листов, журналов П37/1 и П37/2 по участкам;
Контроль качества выпускаемой продукции, полуфабрикатов;
В соответствии с планом работ проведение ПИ новых видов сырья;
Подготовка образцов новых видов;
Проверка норм потерь СВ выборочно по линиям в соответствии с планом работ.
ОТ ВАС:
Пищевое образование;
Знание процесса организации производства пищевых продуктов, знание технологических процессов производства, знание правил и норм охраны труда, техники безопасности и промышленной санитарии;
Опыт работы от 1 года приветствуется и рассматриваем без опыта работы;
Уверенный пользователь ПК и навыки работы в 1С;
Умение работать со справочниками, документами;
Знание санитарных норм и правил для пищевой промышленности.
ОТ НАС:
График работы 2/2 (2 дня дневная смена с 06:40 до 18:40, 2 выходных ; 2 дня ночная смена с 18:40 до 06:40, 2 выходных) или 5/2 (1 неделя с 06:40 до 15:00, 2 неделя с 15:00 до 23:20);