Официальная дата основания Челябинской кондитерской фабрики 20 июня 1961 года. С 2003 года фабрика входит в состав Холдинга «Объединённые кондитеры».

Ассортимент предприятия насчитывает более 150 наименований – это конфеты весовые и в художественных коробках, карамель, бисквиты и печенье. Неизменным спросом пользуется у потребителей продукция, выпускаемая как под собственными, так и под федеральными торговыми марками: «Мишка косолапый», «Красная шапочка», «Маска», «Кара-Кум», «Ласточка», «Ромашка», «Челябинские» и другие. Одна из самых узнаваемых торговых марок фабрики, ставшая ее визитной карточкой - бисквитное пирожное «Мерендинка».

Высокотехнологичная автоматизированная линия по производству бисквитной выпечки позволяет выпускать в год до 6 000 тонн бисквитной продукции разнообразных форм. Сейчас на линии налажен выпуск мини-рулетов «Коровка» и бисквитных пирожных «Алёнка».

«Южуралкондитер» располагает современной лабораторией, которая производит непрерывный контроль качества поступающего сырья, готовой продукции и всего технологического процесса.

Качество продукции фабрика гарантирует тщательным соблюдением всех нормативов и ГОСТов Российской Федерации, а также европейских условий и стандартов производства - это ИСО 22 000 («Система менеджмента безопасности пищевой продукции») и также имеет сертификат - ГОСТ Р ИСО 9001-2008.

Предприятие постоянно растет, модернизирует свои производственные мощности.

02 –09

Глазирование помадных конфет.

Упаковка конфет «Птичье молоко».

Помадные сорта конфет изготавливаются по традиционным технологиям

Производство мармелада.

Мега мерендинку весом 24 кг. испекли на фабрике к городскому празднику.

Производство пирожных.

Кондитерские изделия широко представлены в Центральной России, в Сибири и Поволжье, на Дальнем Востоке и Юге России, в странах ближнего и дальнего зарубежья.

«Южуралкондитер» включен в число социально-значимых предприятий города Челябинска. Фабрика принимает активное участие в общественной жизни города, выступает спонсором праздничных общегородских мероприятий, детских спортивных и музыкальных фестивалей, оказывает благотворительную помощь ветеранским организациям.

Фабрика в цифрах:

• 62 года работы (1961 год основания)
• 16 производственных линий и участков
• 611 сотрудников
• 10 тысяч тонн готовой продукции в год
• 9 видов продукции (конфеты весовые, конфеты в коробках, карамель, печенье, бисквитная группа (пирожные, торты, рулеты, мини-рулеты), пряники
• 180 наименований кондитерских изделий