Знаменитые конфеты «Птичье молоко» – нежная сбивная начинка, покрытая слоем шоколадной глазури – знакомы, наверное, каждому человеку в нашей стране. История создания этого лакомства началась в 60-е годы ХХ века. До этого подобных конфет советская кондитерская промышленность не производила. После долгих изысканий, нужная рецептура и консистенция суфле были разработаны и в 1966 году на фабрике «Рот Фронт» начался поточный выпуск новинки.
Название было выбрано неслучайно – оно символизировало исключительное наслаждение, которое должен был испытать любой человек, отведавший «Птичье молоко». Кроме того, райские птицы изображались и на коробках, в которые упаковывались первые тиражи конфет – на вес их стали продавать позже.
Новые конфеты пришлись покупателям по вкусу, поэтому продажи постоянно росли. Вкус и качество отметили и специалисты – в 1967 году «Птичье молоко» удостоилось высшей награды – Государственного знака качества СССР. Со временем для всенародно любимого бренда начали разрабатываться новые вкусы, а сам он стал родоначальником целого вида конфет. Прошло уже более полувека, а конфеты «Птичье молоко» остается все таким же популярным угощением и желанным подарком.