Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна»

Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна»
ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» – одно из крупнейших предприятий кондитерской промышленности Тульской области, основанное в 1973 году.

С 2003 года предприятие входит в Холдинг «Объединенные кондитеры». В 2013 году фабрика «Ясная Поляна» отмечает 40-летний юбилей и на протяжении всего этого времени предприятие успешно работает и предлагает покупателям знаменитые печатные Тульские пряники, разнообразные виды печенья Читать еще
Визитной карточкой фабрики является настоящий Тульский пряник!
Качество продукции фабрики «Ясная Поляна» гарантирует тщательное соблюдение всех нормативов и ГОСТов Российской Федерации, а также европейских условий и стандартов производства. В 2009 году фабрика была сертифицирована по новой международной системе ИСО 22 000 («Система менеджмента безопасности пищевой продукции»). В 2010 году «Ясная Поляна» получила сертификат - ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Сегодня кондитерская фабрика «Ясная Поляна» достигла той степени технологической культуры, которая определяет ее достойное место в российской экономике. Коллектив фабрики уверенно смотрит в будущее, настроен на достижение новых трудовых высот и будет продолжать радовать покупателей превосходным качеством кондитерской продукции, которая является истинным символом России, признанным во всем мире.
Ассортимент
  • Шоколад
  • Конфеты в коробках
  • Весовые конфеты
  • Карамель
  • Драже
  • Зефир
  • Мармелад
  • Ирис
  • Печенье
  • Вафли и вафельные торты
  • Пряники
  • Сухие завтраки
  • Халва
  • Паста и какао
  • Прочее
  • Новогодние подарки
  • Все категории

«Тульский пряник» с фруктово-ягодной начинкой клюквенный

140 / вес.

«Тульский пряник» с фруктово-ягодной начинкой смородиновый

вес.

«Тульский пряник» с фруктовой начинкой

1200 / 500 / 5000 / 650 / 750 / 850 / 950 / 135

«Тульский пряник» с фруктовой начинкой

вес. / 140 / 350 / 50

Вафли «Яснополянские» ванильно-сливочные

вес.

Вафли «Яснополянские» шоколадно-ванильные

вес.

Галеты «Регби»

вес.

Зефир «Санже» глазированный

190

Зефир Санже бело-розовый

вес. / 260

Зефир Санже ванильный

вес. / 260

Зефир Санже со вкусом малины

вес.

Зефир Санже со вкусом пломбира

вес.

Конфеты «Эвридика»

вес.

Конфеты «Ясная Поляна»

240 / 500 / 360

Конфеты вафельные «Недотрога»

вес.

Крекер «Волшебный калейдоскоп»

460 / 400 / вес.

Крекер «Добрый совет» 5 злаков

180

Крекер «Карасики» с ароматом сыра

вес . / 400

Крекер «Кураж»

вес. / 400 / 460

Крекер «Урожайный»

вес.

Крекер «Фермерский» с ароматом сыра

200 / вес.

Крекер «Фермерский» с луком

вес. / 200

Крекер «Фермерский» с солью

вес. / 200

Мармелад «Акварель»

вес.

Мармелад «Акварель»

вес. / 250

Печенье «Чемпион»

вес. / 400

Санже ванильный в шоколадной глазури

вес.

Суфле «Санже ванильное»

вес.

Суфле «Санже» со вкусом йогурта и черники

вес.

Суфле «Санже» со вкусом клубники и сливок

вес.

Суфле «Санже» со вкусом крем-брюле

вес.

Суфле «Санже» шоколадный крем

вес.

Тульский лакомка

вес. / 140

Тульский пряник «Лакомка» с начинкой «Вареная сгущенка»

вес. / 140

Тульский с нач вар сгущенка

350 / 500 / 140 / вес.

Тульский с нач вареная сгущенка

1200 / 500 / 650 / 750 / 850 / 950

Тульский с фрук нач полипропилен

500 / 650 / 950

Шоколадные бутылочки с ликером

вес.

Ясная Поляна

вес.

Ясная Поляна грильяжные с фундуком

240

Награды

2014 Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции» Пряник «Тульский пряник»® с фруктово-ягодной начинкой (клюквенной);
Пряник «Тульский пряник»® с фруктово-ягодной начинкой (клюквенной и черносмородиновой).
2013 Международный Смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»

Пряник «Тульский пряник» с черносмородиновой начинкой; Пряник «Тульский пряник» с начинкой вареная сгущенка; Зефир «Eco-botanica»® с экстрактом каркаде и вкусом малины.

2012 Международный Смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» «Тульский пряник» с фруктовой начинкой сувенирный, «Тульский пряник» с начинкой Вареная сгущенка, «Тульский пряник» с фруктовой начинкой
2012 Международный Смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» За сохранение традиции высокого качества «Тульского пряника»
2012 Международный дегустационный конкурс «Продукт года-2012»

Мармелад «Чудо-Ягода» яркий вкус малины, клюквы, черной смородины; Мармелад «Чудо-ягода» нежный вкус яблока, апельсина, дыни

2011 Дегустационный конкурс «Продукт года-2011» Пряники тульские «Тульский пряник» с начинкой вареная сгущенка
2007 Всероссийский смотр качества кондитерских изделий «Тульский пряник сувенирный с фруктовой начинкой» и «Тульский пряник с начинкой «Варёная сгущёнка»
2006 Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века Пряники тульские с различными начинками, Крекер в ассортименте. Конфеты «Волшебство», «Шоколадные бутылочки с ликером», сувенирные наборы «Миллион алых роз», «Колдовское озеро». Конфеты со сбивными корпусами «Ясная Поляна», «Суфле Санже» (в ассортименте), «Дама сердца», «Райская птичка». Мармелад «Чудо-Ягода» в шоколадной глазури (в ассортименте), зефир «Санже» в шоколадной глазури.

История

ОАО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна» – одно из крупнейших предприятий кондитерской промышленности Тульской области, основанное в 1973 году.

27 декабря 1973 года в Туле подписывается акт о приемке в эксплуатацию новой кондитерской фабрики, а 25 января 1974 года ей было присвоено наименование «Ясная Поляна».

В ноябре 1976 года фабрикой «Ясная Поляна» была освоена проектная мощность с выработкой кондитерских изделий 833 тонны в месяц. В этом же году предприятие было преобразовано в Тульское производственное объединение кондитерской промышленности. В состав объединения вошли Тульская кондитерская фабрика № 1 («Ясная Поляна»); Тульская кондитерская фабрика № 2 (впоследствии «Лакомка») и Новомосковская кондитерская фабрика. В первые годы после ввода в строй новой фабрики ассортимент характеризовался следующими группами кондитерских изделий: весовые пряники «Тульские», мягкие конфеты на пралиновой основе широкого ассортимента, ирис, зефир и мармелад. Но уже в июне 1977 года была смонтирована поточно-механизированная линия по изготовлению желейно-формового мармелада. Реконструкция коснулась и конфетного цеха. Теперь там действует конвейерная линия, по которой движется 22 «ручейка» массовых, так называемых пралиновых, сортов шоколадных конфет. Рационально и удобно размещены заверточные автоматы. В стадии реконструкции находилось и пряничное производство. В 80-е годы темпы развития предприятия еще более усиливаются: производство кондитерских изделий увеличивается на 26,3%, объем валовой продукции - на 21,6%, объем реализации - на 15%, рост производительности труда достиг 9%. Пущены в эксплуатацию поточные линии по производству конфет и по выработке желейно-формового мармелада.

В 1983 году для пряничного цеха фабрики были разработаны новые пресс - формы из фторопласта. Они были легче металлических и не нуждались в смазке растительным маслом. В это же время в конфетном цехе была смонтирована и введена в эксплуатацию поточно-механизированная линия по производству помадных конфет. Это был настоящий подарок для жителей города и области. В 1986 году проведена реконструкция участка по производству зефира. Улучшилось качество продукта, расширен ассортимент. Зефир становится одним из любимых лакомств туляков.

В 1988 году специалисты фабрики принимают решение о замене полумеханизированной линии по производству мармелада желейного на более механизированную линию с прогрессивной технологией отливки мармелада в сахар. Повысилось качество продукции, улучшился её внешний вид, снизилась трудоёмкость, производительность возросла до 3-х тонн в смену.

В 1991-1992 гг. производится реконструкция бисквитного цеха с расширением производственных площадей. Совместно с немецкими специалистами фирмы «Вернер и Пфляйдерер» осуществляется монтаж и пуск в эксплуатацию линии по производству нового для России продукта - крекера. Удельный вес этой продукции в общем объёме производства резко увеличился и составил 63%.

В 1994 году приобретен и пущен в эксплуатацию горизонтальный заверточный автомат словацкого производства ВН-05 для герметичной упаковки конфет и пряников в полипропиленовую плёнку.

В 1995 году коллектив фабрики принимает решение о приумножении традиций тульских мастеров - пряничников. Особое внимание уделяется качеству, внешнему виду пряников. Совершенствуется технология производства, способ формования. Наряду с весовыми увеличивается выпуск пряников в сувенирном оформлении и расфасованными в художественные коробки. Тульские пряники появляются на прилавках магазинов в специальной термоусадочной пленке. Все вкусовые качества сохраняются в полном объеме благодаря натуральным продуктам - меду, сливочному маслу, муке высшего сорта. И размер пряников - от «мини» до «макси». Совместно с НИИ кондитерской промышленности (г.Москва) проводятся научно-исследовательские работы, позволившие увеличить срок хранения Тульского пряника. Не прекращаются поиски по оригинальности и разнообразию пряничных форм с различными тематическими рисунками. Благодаря таланту фабричных резчиков пряничных досок, пряники фабрики становятся узнаваемыми среди большого выбора и многообразия других своих «собратьев». К концу 1997 года каждый день «Ясная Поляна» выпускает уже свыше 30 тонн сладостей. Одних только конфет больше 20 разновидностей, с наполнением на любой вкус: ореховые и сбивные, ликерные и пралиновые, вафельные и помадные. Все сырье - натуральное, без консервантов и добавок, и при этом - самого высокого качества.

В 1998 г. кондитерская фабрика «Ясная Поляна» стала владельцем исключительных прав более чем на 340 товарных знаков, а используемая в производстве технология и рецептуры защищены патентами Российской Федерации. ОАО «ТКФ "Ясная Поляна"» стала первым в городе Туле обладателем свидетельства на право пользования наименования места происхождения товара. Тем самым был создан прецедент охраны знаменитого тульского пряника от подделок.

В 1999-2000 гг. на фабрике освоено производство мармелада в шоколаде механизированным способом. Он вырабатывается весовым и фасованным 4 -х сортов. Очень серьезное внимание по-прежнему уделяется созданию собственных марок кондитерских изделий в современной привлекательной упаковке, не уступающей импортной. 80% всего объёма выпускаемой «Ясной Поляной» продукции разработано специалистами фабрики. В 2001 - 2002 гг. правление фабрики принимает решение о покупке немецкой линии фирмы «Хебенштрайт - Рапидо» для производства вафель с начинкой. И уже в июле 2002 г. производство вафель вышло на проектную мощность. Доля мучных кондитерских изделий в структуре производства достигла 76,4%, зефирно-мармеладные изделия составили 18% и только 5,6% пришлось на долю мягких конфет. Очевидное лидерство мучной группы и в целом на рынке кондитерских изделий дает основание руководству для выбора дальнейшего пути развития предприятия, нацеленного на увеличение объемов и расширение ассортимента мучных кондитерских изделий.

В настоящее время ОАО «ТКФ "Ясная Поляна"» - одно из успешных предприятий в Центральном регионе России, входящее в Холдинг «Объединенные кондитеры». Секрет успеха прост: стабильность, верность традициям, сохранение технологии. И обязательно - учет новых реалий, отработка ценовой политики, вхождение в рынок в соответствии с требованиями сегодняшнего дня: качество, стандартизация, внешний вид продукции.

Акционерам

Дата Вид документа Информация
12.11.2014 г. Сообщение о проведении собрания акционеров .doc, 29.5 KB

Контактная информация

Адрес: Россия, 300036, г. Тула, Одоевское шоссе, д. 83
Телефон приемной: (4872) 37-63-45
Факс приемной: (4872) 37-64-66
Электронная почта приемной: Info@tkf.tula.net
Телефоны отдела снабжения: (4872) 37-63-16 начальник отдела, (4872) 37-62-07
Факс отдела снабжения: (4872) 39-51-02
Электронная почта отдела снабжения: omts@tkf.tula.net
Телефоны отдела продаж: (4872) 39 52 03, (4872) 39 53 90
Факс отдела продаж: (4872) 39-17-76
Электронная почта отдела продаж: info@tkf.tula.net
Телефон отдела маркетинга: (4872) 39-50-60
Факс отдела маркетинга: (4872) 37-64-66
Электронная почта отдела маркетинга: Market@tkf.tula.net

Обратная связь