Холдинг провел первую профориентационную игру для студентов Пищевого Колледжа №33: студенты разработали и представили на суд жюри интересные рецепты шоколада.
В начале мероприятия ведущие эксперты кондитерских фабрик Холдинга «Объединённые кондитеры» продемонстрировали студентам технологию изготовления шоколада: от какао-бобов – к основным ингредиентам шоколада, какао-маслу и какао тертому, и от полуфабрикатов – до готовой плитки. Именно так шоколад производится на кондитерских фабриках Холдинга, производственные площадки которого располагают собственными цехами переработки какао-бобов. Использование собственного сырья позволяет контролировать качество шоколада на всех этапах производства.
Студенты распределились на команды и приступили к созданию своего авторского шоколада, применяя полученные знания на практике.
Молодые специалисты продемонстрировали креативность и профессионализм, представив широкий спектр оригинальных рецептов, каждый из которых отличался уникальностью вкуса и яркостью оформления. На оценку экспертного жюри было представлено 15 видов молочного и темного шоколада с начинками.
Победителем конкурса стал рецепт молочного шоколада с драже. Шоколад покорил жюри гармоничным вкусом и безупречным исполнением. По мнению экспертного жюри, именно сочетание традиционного молочного шоколада с яркими оттенками драже придает продукту особую привлекательность.
Команды, занявшие первые места, были награждены памятными призами и дипломами от холдинга «Объединённые кондитеры». Также победители конкурса получили приглашение на экскурсию на действующее кондитерское производство, где своими глазами они смогут увидеть процесс изготовления любимых с детства сладостей.
«Объединённые кондитеры» – крупный работодатель, активно трудоустраивающий молодых специалистов на своих предприятиях, - отметили в пресс-службе Холдинга. Профориентационные игры способствуют развитию творческих способностей молодых специалистов и помогают выявить талантливых будущих профессионалов в области пищевых технологий. Холдинг «Объединенные кондитеры» планирует проводить профориентационные игры для студентов на регулярной основе».
