Сегодня выпуском продуктов питания в городе занимаются более 350 предприятий.
С начала года в Москве произвели свыше 5,1 тысячи тонн шоколадных изделий. Это на 38,7 процента больше, чем за 3 квартала 2024 года. Об этом рассказал Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.
Анатолий Гарбузов
Руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики
«В стратегии развития московской промышленности до 2030 года, утвержденной Сергеем Собяниным, пищевая отрасль обозначена в числе приоритетных. Сегодня выпуском продуктов питания в городе занимаются более 350 предприятий. При этом около трети из них производят различную кондитерскую продукцию. С января по сентябрь фабрики изготовили свыше 5,1 тысячи тонн шоколадных изделий, что на 38,7 процента больше аналогичного периода прошлого года», – подчеркнул Анатолий Гарбузов.
Торты, конфеты, пирожные и другие сладости в столице выпускают 120 предприятий. Они активно работают над расширением ассортимента, в том числе с учетом сезонного спроса в рамках подготовки к праздникам.
Так, столичный холдинг «Объединенные кондитеры», в состав которого входят фабрики «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и «Бабаевский», разработал 57 видов сладких наборов к Новому году. В ближайшее время они появятся в магазинах по всей стране. Ежегодно компания изготавливает к празднику около пяти миллионов таких изделий.
В качестве альтернативы традиционным праздничным сладостям компания «Полезный шоколад» представила коллекцию наборов, в которые входят низкоуглеводная паста, марципановые батончики с натуральными подсластителями и шоколад.
Компания Snacksy, специализирующаяся на выпуске протеиновых батончиков, с начала года увеличила продажи на 130%. Производитель вывел на рынок сразу несколько новинок: суфле без лактозы на ремесленном шоколаде и мармелад на пектине без желатина и сахара.
Ранее Мэр Москвы рассказал о стратегии развития промышленности. Обрабатывающая промышленность стала важнейшей движущей силой экономики города, которая дает работу свыше 755 тысячам человек. Сегодня Правительство Москвы сосредоточено на поддержке приоритетных высокотехнологичных производств, а также повышении доступности и качества промышленной инфраструктуры.
