На коломенской площадке фабрики "Красный Октябрь" запустили производство нового продукта - молочного шоколада "Коровка" с арахисом, фундуком и вафельной крошкой. Этот шоколад стал первым в новой линейке молочного шоколада с добавками, которую предприятие планирует расширить в ближайшие шесть месяцев.
Производство новой продукции осуществляется на шоколадной линии, которая работает с 2008 года. Потенциальный выпуск оценивается более чем в 100 тонн в месяц. Сейчас фабрика производит около 20 тонн шоколада еженедельно только на этой линии.
Коломенская площадка выпускает более 70 наименований продукции, включая весовые конфеты, ирис, мармелад и новогодние наборы. Годовой объем производства шоколада составляет 1,2 тысячи тонн.
Запуск продукта стал ответом на устойчивый спрос на шоколад с начинками - один из наиболее динамичных сегментов кондитерского рынка. Расширение линейки молочного шоколада с начинками соответствует тренду на рост популярности шоколада с разными текстурами.
Ключевые преимущества продукта - вертикальная интеграция Холдинга "Объединенные кондитеры" и собственные мощности по переработке какао-бобов. Использование какао-масла и какао-тертого собственного производства позволяет контролировать себестоимость и стандарты качества на всех этапах.
Автор: Федор Голубев
