Фабрики - фронту

22 июня 1941 года… В одночасье работа фабрики была перестроена на военный лад. Часть оборудования была эвакуирована в Самару. На фронт ушли около 500 красноктябрьцев, их места заняли женщины и подростки. На фабрике ввели 3-х сменный режим работы и начали осваивать новые технологии для производства не только кондитерских изделий, но и концентратов каш для фронтовиков.

Как и для всей страны, военные годы стали для фабрики им. Бабаева временем суровых испытаний. Многие рабочие, мастера, руководители фабрики ушли на фронт. В конце 1941 г. часть оборудования предприятия была эвакуирована в Казахстан, а в Москве фабрика перестраивала свою работу, приспосабливаясь к нуждам фронта и тех, кто с удвоенной энергией трудился в тылу.

В военные годы работа фабрики была изменена. Оборудование карамельного цеха было эвакуировано в Среднюю Азию, в город Алма-Аты. Производство кондитерских изделий было уменьшено почти в 8 раз. Так же вырабатывали пищевые концентраты, галеты, макаронную крупу и другие продукты, необходимые для фронта.

Все планы мирной работы фабрики летом 1941 года перечеркнула война и начавшаяся блокада города. В повестку дня встали вопросы экономного расходования сырья и материалов, а также защита и спасение цехов предприятия от артобстрелов и пожаров.

Тула – город мастеров, город ремесленников, щит и арсенал России. А в Великую Отечественную войну Тула стала городом-бойцом. Без доблести туляков-воинов и самоотверженности тружеников тыла было не отстоять город, не остановить врага, рвавшегося к Москве, не помочь в деле общей победы.

Когда мы говорим о сибирском характере, то всегда подразумеваем стойкость и упорство. Это в полной мере относится и к истории Шоколадной фабрики «Новосибирская», которая строилась и начала свою работу в самый разгар Великой Отечественной войны.

В годы Великой Отечественной войны 370 работников предприятия делали все возможное и невозможное, чтобы продукция предприятия отправлялась на фронт.

Вспомним историю еще четырех фабрик, входящих сегодня в Холдинг «Объединенные кондитеры».